تهدف دورة التخرج إلى تقديم المعارف النظرية والعملية والسريرية التي يتطلبها ممارسة الطب البيطري، وذلك على مدى خمس سنوات. يتم تقديم التعليم باللغة الفرنسية على شكل محاضرات، وأعمال موجهة، وأعمال عملية، وعيادات، وزيارات ميدانية، ومؤتمرات، وأعمال بحثية.
يتضمن منهج الدراسات البيطرية:
- دورة ما قبل السريرية تشمل السنوات الأولى والثانية والثالثة من المنهج، مخصصة لتعليم العلوم الأساسية (في السنة الأولى) والمواد الأكثر تخصصًا في المجال البيطري (في السنة الثانية والثالثة)، والتي تُعد الطالب للدخول في الدورة السريرية. يتلقى طلاب المرحلة ما قبل السريرية تعليمًا نظريًا (محاضرات ومؤتمرات) وعمليًا (تمارين عملية، تمارين نظرية، رحلات تعليمية).
- دورة سريرية، تتكون من السنة الرابعة والخامسة، وتهدف إلى تدريب الطلاب على تشخيص وعلاج والوقاية من الأمراض المعدية والتمثيلية والجراحية للحيوانات الإنتاجية (الدواجن، الأبقار، الأغنام، والماعز) والأليفة (اللحوم والخيول).
خلال جلسات العيادات، يتم توزيع الطلاب (السنة الرابعة والخامسة معًا) في مجموعات. كل مجموعة تشارك لمدة 21 أسبوعًا في أنشطة الوحدات التعليمية السريرية العشر. تُجرى هذه الجلسات إما داخل المدرسة الوطنية للطب البيطري (استشارة الكلاب، الجراحة، الكيمياء الحيوية الطبية، التشريح المرضي وعلم الأنسجة، الطفيليات وعلم الأحياء الدقيقة)، أو في رحلات تعليمية (العيادة الريفية، الطيور، الخيول والصحة وصناعة المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني).
مشروع نهاية الدراسة (P.F.E.)، الذي يبدأه الطالب في بداية السنة الرابعة ويقدمه في نهاية السنة الخامسة، يُختتم به مسار الدراسات البيطرية. يكمل مشروع التخرج (P.F.E.) التكوين العملي للطالب ويعده بشكل أفضل لتصميم وتنفيذ المشاريع في مختلف مجالات العلوم البيطرية.